tahin bal kabağı diyet

TAHİN VE FAYDALARI

  • Tahin, susamın ezilmesi ve kavrulması ile elde edilen susam yağıdır.
  • Tahin; sağlıklı yağlar, vitaminler ve minerallerle doludur.
  • 1 yemek kaşığı tahin 90 kaloridir ve 8 gram yağ, 3g karbonhidrat, 3g protein içermektedir. Magnezyum, fosfor, kalsiyum içeriği zengindir. İçerisindeki yağ miktarı yüksek gibi görünse de 8 gramın sadece 1 gramı doymuş yağlardan oluşmaktadır.
  • Tahin bu besin ögelerini susamın kendisinden almaktadır. Ancak susamın dış kabuğu nedeniyle vücutta emilimi zordur.
  • Susam içerdiği sesamin ve sasamol gibi lignanlar sayesinde kolesterol düşürücü etkiye sahip olduğu gösterilmiştir. Ayrıca içerdiği doymamış yağlar kalp sağlığını korurken, kalsiyum ve magnezyum da kan basıncının düşürülmesine yardımcı olur.
  • İçerdiği lignanlar sayesinde, hormon ilişkili kanserlere karşı zayıf da olsa koruyucu etki gösterebileceğine dair çalışmalar mevcuttur.
  • Yüksek magnezyum ve kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığının korunmasını destekler ve ileri yaşlarda ortaya çıkan kemik erimesi riskini azaltır.
  • Tahin enerji içeriği yüksek bir besindir. Kilo verme sürecinde dikkatli tüketilmelidir.

Dyt. Bahar ATA

Yorum bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir